Panod es mucho más que una panadería, es el lugar de confianza donde comprar panes que son realmente de calidad y bollería y repostería elaborada con las mejores materias primas. Siguiendo con su filosofía, Panod está preparando para estas Navidades exquisitos panettones y roscones de reyes.
Como si de piezas de porcelana se tratasen, cada unidad de bollería está hecha a mano con mucho cuidado y cariño, uno a uno cada roscón y panettone son elaborados con materias primas de altísima calidad y recetas recuperadas de las mejores escuelas de cocina.
Tanto el panettone como el roscón son elaborados con harinas limpias, harinas que nos han sido aditivadas en laboratorios y masas madres de cultivo natural.
PANETTONE:
El panettone de Panod ha sido fermentado de manera natural a través de 3 fermentaciones que en total suman 48 horas. Este delicioso panettone inspirado en el milanés está elaborado con harina, agua, sal, azúcar, mantequilla, huevos camperos, malta, miel, naranja y limón naturales, vainilla natural de Madagascar, pasas maceradas en ron y fruta confitada. Se puede elegir entre el normal y el de chocolate, este último además de todo lo anterior lleva chocolate puro 85%.
Se puede conservar entre 20/25 días sin nevera debido a su bajo Ph consecuencia de la fermentación y el uso de masa madre de cultivo natural.
ROSCÓN DE REYES:
Harina, azúcar, sal, mantequilla, ralladura de naranja y limón natural y huevos camperos, además de sus ingredientes de calidad, el secreto de este roscón es su agua de azahar, Agua de Azahar Luca de Tena de Sevilla, una de las más prestigiosas del mundo que se obtiene de la flor de naranjo agrio y le confiere un aroma y sabor inconfundible.
Se puede elegir con o sin relleno, el relleno puede ser de trufa, nata o crema.
PRECIO PANETTONE: 27€/KG
PRECIO ROSCÓN DE REYES: 38,50€/KG
DÓNDE: C/ Prim 1, Madrid.
TELÉFONO: 647 30 76 56
WEB: www.panod.es
PASTELERÍAS MALLORCA EN NAVIDAD
Mallorca en Madrid es más que una pastelería, negocio que mantienen desde 1931 en su cuarta generación y que han convertido en una cadena de establecimientos de gourmet, servicio de catering, etc. Para Mari Carmen Moreno, estas cestas de Navidad han evolucionado y “son montajes con productos gourmet destinados a ser un regalo y deben tener una cuidada presentación, incluir productos especiales, pequeños caprichos que no incluímos en nuestra compra diaria. Cada uno comprará de acuerdo a su presupuesto, pero siempre detalles de buen gusto. Una botella de champagne, una caja de macarons, unos dulces de Navidad, pequeños obsequios que se adecúan a todos los presupuestos. Por supuesto, en nuestra colección de Navidad 2017 hay regalos para cubrir todas las necesidades”. En sus cestas nunca faltan un buen guirlache, las glorias, el mazapán y los deliciosos turrones que elaboran sus pasteleros. Sus novedades para este año son un caviar ecológico del Mar Caspio, los quesos de leche cruda, el lomo ibérico de bellota, los bombones de chocolate, el guirlache recíen hecho o el turrón de fresas confitadas con Möet Chandon.
