Easonense se presenta en Madrid haciéndonos olvidar los 467 kilómetros que separan San Sebastián de la capital. A través de un viaje fotográfico que inunda la decoración del restaurante y una carta pensada al detalle con productos del gran mercado de la Brecha, el Barrio de Salamanca se deja conquistar por el buen comer y beber junto a un exquisito ambiente.
El restaurante Zarracín ha reabierto sus puertas manteniendo la esencia de la cocina vasco navarra tradicional con un concepto renovado, toques modernos y emplatados vanguardistas. Se encuentra situado en un local único que cuenta con una ubicación privilegiada en la calle San Bernardo 106 en el madrileño barrio de Chamberí .Este nuevo espacio gastronómico que ha optado por conservar el nombre tradicional cuenta con un nuevo propietario y con un novedoso concepto de gastronomía que apuesta por respetar los sabores que nos conducen directamente a la fuerza de la tradición.
En 2017 Paradís Madrid celebra 27 años disfrutando y haciendo disfrutar de la gastronomía en su sentido más amplio. Una cocina de reconocida calidad que se fundamenta en la pasión por los productos mediterráneos más naturales.
The Knife, la empresa de restauración líder en la elaboración de carnes argentinas en el mundo, inaugura su tercer restaurante en Madrid: The knife Pozuelo (C/ Victoria, 7, 28023 (Pozuelo de Alarcón) Tf: 911386372).
El asador El Molino fue fundado hace 30 años por la familia Casanova y es hoy, cuando la tercera generación, rinde homenaje a todos esos años dedicados al negocio. Los hermanos Roberto y Ana continúan con la tradición queriendo ofrecer la misma calidad a sus clientes, mimando al detalle cada producto y siguiendo los consejos de sus antecesores.
En plena Gran Vía, una de las calles principales y más concurridas de la capital de España, abría sus puertas hace poco más de dos años Lobby Market. En tan poco tiempo se ha convertido en una referencia en la zona gracias a la a su acertada propuesta gastronómica. Lobby Market inicia ahora una revolución en su propuesta gastronómica de la mano del cocinero madrileño Jorge Reina, hoy desligado de la primera línea de fuego y en labores de asesoría. Un giro de 180º que logra conservar la esencia original de la cocina tradicional de Lobby Market -sustentada en el producto y fiel a la temporada- pero que se amplía con la experiencia profesional, las influencias y el dominio de las técnicas contemporáneas de su autor logrando en sus platos sabores puros, frescos, intensos, muy agradables.