En el trujillano Palacio de Barrantes se presentó Gastrotour Perú 2017, una propuesta de la Cámara de Comercio de Perú en España en la que participará el Ayuntamiento de Trujillo. Al acto asistieron el embajador peruano en España, José Antonio García Belaunde. El Alcalde Alberto Casero fue el anfitrión y el presidente de la Fundación Obra Pía de los Pizarro Hernando Orellana también estuvo presente en el acto entre otras personalidades, contando con la asistencia de las autoridades de la Cámara de Comercio de Perú en Madrid y Barcelona.
Gastrotour Perú dispone de un plan de actividades que finalizará en Julio del 2018, donde se tiene como primordiales objetivos la difusión y promoción de la gastronomía a través de las actividades que se desarrollarán en los 23 restaurantes de Barcelona y 20 de Madrid que serán aliados en esta iniciativa aportando sus propuestas gastronómicas vinculadas a esta gastronomía.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de autoridades Institucionales de entidades públicas y privadas, como el Ministerio de Asuntos Exteriores , Promperú, Agencia catalana de Turismo, Casa América de Cataluña, Fundación Obra Pía de los Pizarro, Ayuntamiento de Madrid a través de Destino Madrid, empresas como Grupo Perelada, Navidul, Aceites Martín de Prado y Quechua Films, entre otros .
La ciudad de Trujillo estará presente en 120.000 mapas con destinos turísticos peruanos que se repartirán en hoteles de cuatro y cinco estrellas de Madrid y Barcelona, contando con una aplicación de realidad virtual aumentada.
Durante la presentación se hizo alusión al centro de innovación gastronómica IGastrolab. El alcalde recordó el convenio firmado con la Universidad San Ignacio de Loyola, de Lima, con la finalidad de que el centro trujillano sea el primero en Europa que impartirá estudios de cocina peruana. Gastrotour será un medio más para dar a conocer la ciudad de Trujillo y la historia que une a estos territorios .
La iniciativa de la edición de estos 120.000 mapas abre la puerta a un mercado importante como es el de Madrid y Barcelona. El embajador peruano incidió en la importancia de la cocina de su país y considera muy acertado que el Gastrotour se haya iniciado en esta ciudad
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