Nace SiniQual, una apuesta clara por la cocina transparente, honrada, con nobles ingredientes y de precio justo. SiniQual podría ser perfectamente uno de ellos: un local al que apetece volver muchas veces. El nuevo local nace con el objetivo principal de la transparencia como base gastronómica y el afán por ofrecer una experiencia culinaria singular.
Todo ha cambiado desde el mes de enero, cuando el chef Jesús Almagro, respaldado por los hermanos Marrón, ha llegado a los fogones de Piñera. Años de experiencia y reconocimientos de prestigio hacen de Piñera un clásico renovado.
La filosofía food style del restaurante Juanyta Me Mata, en Diego de León, invita a compartir platos excelentes en un animado ambiente y rodeado por los mejores amigos que uno pueda tener. Sin lugar a dudas por el ambiente desenfadado que les rodea, la atención mas el mimo con que te cuidan y su vocación por acompañarte a todas horas. ¡Mucho más que comida y vaya comida!
Festival de las Ostras: del 15 de septiembre al 15 de octubre
El Hotel Ritz by Belmond acoge, en la Terraza del Restaurante Goya y su Jardín, el Mes de las Ostras. Gemma Vela, Premio Nacional de Gastronomía ‘Mejor Sumiller 2013’, propone maridarlas con cuatro de las mejores joyas de la Maison Laurent-Perrier: Brut, Ultra Brut, Cuvée Rosé Brut y Grand Siècle; así como, los cavas de Agustí Torello Mata: Reserva Brut Nature, Reserva Rosado, Kripta Gran Reserva Brut Nature. Dependiendo de las referencias, se podrán tomar por copas o por botellas.
La conocida calle de Jorge Juan, en pleno barrio de Salamanca madrileño, cuenta con un nuevo restaurante dispuesto a dar de qué hablar: el nuevo proyecto gastronómico del chef Iván Sáez, More.
El chef Luis Martín Lima se desvincula del Grupo Gaztelupe celebra su primer aniversario al mando del Grupo Goizeko-Gaztelupe, que integra a los restaurantes Goizeko Kabi, Taberna Gaztelupe y a Goizeko Catering.