Será por sus parrillas y bodegones, por sus bistrós de cocina fusión, por sus deli de estilo estadounidense o sus populares pizzerías; será por sus bares notables, su innovadora coctelería, sus mercados orgánicos o sus ferias de las colectividades. Desde hace ya algunos años, Buenos Aires se posiciona como un destino gastronómico y cultural que eligen millones de turistas. Y ahora, también, la ciudad ha sido reconocida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, una mención que otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

La Agencia de Desarrollo Turístico de Francia, Atout France, presentó en Madrid, Barcelona y Bilbao el Mediatour France 2017, bajo el lema ‘savoir faire’ o ‘saber hacer’, cuyo objetivo es ayudar a alcanzar el objetivo de los 100 millones de turistas en 2020. Durante la presentación en Madrid, Yves Saint-Geours, embajador de Francia en España, destacó que el país “es actualmente el primer receptor de turistas a nivel mundial, con 80 millones llegadas internacionales, y ocupa la tercera posición en gasto turístico, con 41.000 millones de ingresos”, lo que supone un 7,5% del PIB francés y dos millones de empleos, mientras que España supone el quinto mercado para el país galo.

El 21 de marzo, Goût de France reunirá a más de 2.000 restaurantes en 150 países para homenajear la gastronomía francesa. Organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional y el chef francés Alain Ducasse, el evento se inspira de Auguste Escoffier, que lanzó en 1912 los dîners d'Épicure (cenas de Epicuro): el mismo menú el mismo día en varias ciudades de todo el mundo y para el mayor número posible de comensales.