Fin de Semana de Lujo

Categoría: Restaurantes

Asgaya. Mucho más que un moderno asturiano

La evolución y revolución de la cocina asturiana y norteña. Así es como podría definirse lo que ha supuesto la apertura de Asgaya, un restaurante que lleva el sello de su propietario, Manuel Fernández, y que es un paso más respecto a los otros dos negocios que desde hace años dirige en la capital. El local, decorado con gusto y cariño, hace honor a su nombre (que en bable significa “abundancia”) a través de raciones contundentes y de un servicio generoso y atento a los detalles. Pero sobre todo es un homenaje al producto, al refinamiento y al sabor, con algunos guiños a los orígenes de su autor.


Categoría: Restaurantes

El Gordo de Velázquez con la cocina del chef José María Ibáñez

El que fuera durante 13 años el alma de Semon, un chef de raza que se formó en el clasicismo de Jockey y en la vanguardia de Pedro Subijana, aterriza ahora en el número 80 de la calle Velázquez, casi en la esquina con la calle Ortega y Gasset, a un local de moderno diseño y ambiente, con amplia terraza y con una oferta versátil y muy asequible


Categoría: Restaurantes

Forza Forte

Tres amigos enamorados de España, Andrea, Mattia y Ranieri, unen sus esfuerzos y experiencias culinarias y empresariales para abrir, en tres pasos, tres restaurantes italianos en Madrid: Forte, Fortino y Fortissimo. El concepto es muy sencillo: ofrecer la verdadera comida italiana en un entorno contemporáneo, con un servicio agradable y accesible a todos.

Categoría: Restaurantes

RAW BAR y LA LONJA, en la Plaza de Oriente

El Madrid de los Austrias se viste de estreno este año para recibir a dos nuevos huéspedes que prometen convertir esta emblemática zona del centro de la cuidad en el punto gourmet de moda, de la mano del Grupo Lezama: La Lonja y el Raw Bar. Raw Bar: Un espacio ‘multiambiente’ para relacionarse con las personas.

Categoría: Restaurantes

La Entretenida, la última apuesta del Grupo Oter. Un lugar para compartir

Situado en uno de los barrios más populares de Madrid, hace tan solo 3 meses, abrió sus puertas La Entretenida, el último reto de Grupo Oter. El Barrio de las Letras ha sido, una vez más, el lugar elegido por esta saga familiar para seguir expandiéndose por la capital. Junto a dos de sus hermanos, El Barril de las Letras y Parrilla del Mago, se abre esté nuevo espacio dedicado a la gastronomía madrileña.



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